2021年12月27-29日，由江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省农业农村厅等六部委主办，江苏省茶叶学会、扬州市人力资源和社会保障局等承办的江苏省乡土人才技艺技能大赛茶艺项目竞赛总决赛在扬州举办。

        茶艺项目是以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、香、 味、形等性状，强调茶汤质量和泡茶过程美结合的竞赛项目。

       茶艺项目分为三个模块，要求在规定时间内完成规定 茶艺演示、自创茶艺演示、茶汤质量比拼。
       规定茶艺演示是统一茶样、统一器具、统一基本流程， 动态地演示泡茶过程的茶艺竞赛形式。

       自创茶艺演示是选手自行设定主题、茶席和背景、流 程、音乐，并将现场解说、演示等融为一体的茶艺竞赛形式。

       茶汤质量比拼是同一款茶冲泡三次，考量选手茶汤调控能力、茶叶品质的表达能力以及接待礼仪能力的茶艺竞赛形式。

       江苏省乡土人才技艺技能大赛茶艺项目总决赛在扬州顺利结束！感谢省人社厅、扬州市相关部门的重视支持！感谢选手、评委、工作人员的辛勤付出！